Celorio

Cellarium, derivado del más básico cella («cuarto pequeño, despensa, celda monacal»), designaba en latín tardío y medieval el almacén donde se guardaban los productos del campo: grano, vino, aceite, queso, miel. La función era central en la economía monástica: cada gran abadía gestionaba un complejo de cellarios dispersos en sus territorios, cabezas de explotación que centralizaban la cosecha y el ganado de cada finca. La toponimia hispana conserva docenas: Celorio, Celada, Cellán, Cilleros, Cillanueva. El asturiano Celorio se documenta desde el siglo X como dependencia del monasterio benedictino de San Salvador de Celorio, fundado en 1073 por Munia y Aldonza, hijas del conde Munio Vela. La iglesia monástica, románica con reformas posteriores, sigue siendo el centro del caserío. La playa de Celorio, con la pequeña isla de la Almenada al frente, es una de las más fotografiadas del oriente asturiano.